いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
このたびチャイブレイクでは2016年3月2日（水）より店内メニューの価格を改定させていただくことと致しました。
2009年に吉祥寺のこの場所でオープンして以来6年半の間、幾度となくメニューの変更を経ながらも、基本的には現在の価格で変わらず営業してまいりました。当初、価格の設定に当たっては「おいしい紅茶をもっと日常的に」との思いから『毎日でも使える価格帯』を意識しながら、ときには原価率を二の次にして、かなりギリギリの設定をしたものも多くありました。
その一方で、私たちを取り巻く環境は様々な面において少しずつ変化してきました。牛乳・バターなどの乳製品が不足し、スーパーなどの店頭から消えたのも記憶に新しいところです。他にも卵や小麦粉、ナッツやフルーツ類など、原材料価格の上昇はとても広い範囲にわたっています。
また茶葉・スパイス等の自社輸入製品におきましても、昨今の生産国における経済成長に伴う製造コストの上昇や、高品質な茶葉に対する需要の拡大を背景として、インド・スリランカともに価格が上昇の一途を辿っています。
こうした物価上昇に加えて、円安基調や税率変更などの社会的背景がオープン当初とは大きく様変わりしていることから、これらコストの高騰は今のところ短期的には解消する見通しがないものと考えています。
おかげさまで6年を経過して、オープン当初からは考えられないくらいたくさんのお客さまにご利用いただけるようになりました。これまでの価格設定を前提にたくさんの方に支えていただいていたことを考えると大変心苦しいのですが、現状のままでは今後の品質・サービスを維持することが難しくなってきたものと判断し、今回の改定に至りました。ご理解いただきますよう何卒よろしくお願いいたします。
今後もより一層の品質向上とともに、これまで以上の価値を実感いただけるよう努めてまいりますので、変わらぬご愛顧を賜りますよう、あわせてお願いいたします。
【主な価格改定例】
メニュー名：現行（税前）→改定後（税前）
煮出しミルクティー：486円（450）→594円（550）
オリジナルチャイ：594円（550）→702円（650）
※ドリンク類は一律108円の値上げを予定しています
平日のモーニング：540円（500）→756円（700）
休日のモーニング：864円（800）→1080円（1000）
サラダランチ：900円→972円（900）
サモサランチ：1000円→1080円（1000）
ケークサレランチ：1100円→1188円（1100）
自家製ブリオッシュのフレンチトースト
（メレンゲ＆カラメル）：648円（600）→918円（850）
（バター＆はちみつ）：702円（650）→918円（850）
- その他詳細は3月以降に「メニューのご紹介」の各ページに掲載いたします
